On nous conseille souvent de consommer des produits locaux et de saison, soit parce que les produits issus d’autres cultures ont été transportés sur de longues distances, soit parce qu’ils ont été produits dans des serres à tendance énergivore. Mais ça n’a pas toujours été ainsi. Entre le XVIè et le XXè siècle, des agriculteurs urbains ont pu cultiver des fruits et des légumes poussant normalement dans des climats méditerranéens aussi haut dans le nord que l’Angleterre ou les Pays-Bas, en utilisant uniquement des énergies renouvelables.

Source : Les murs de cultures : une agriculture urbaine au XVIe siècle – Aquaponie France